Противоаллергенные продукты

13 природных противоаллергических продуктов

Фармацевтическая промышленность разработала лекарственные препараты для каждого возможного состояния здоровья — от аллергии до различных хронических заболеваний. Тем не менее, люди все больше жалуются на огромное количества побочных эффектов от лекарственных препаратов.

Для всех тех, кто не может справиться с чиханьем и слезотечением, сенной лихорадкой, кашлем, заложенностью носа, вот несколько натуральных природных средств, которые могут быть использованы в борьбе с аллергией.

Естественно, что если у вас конкретно выявленная аллергия на цитрусовые, рыбу или конкретные травы из нижеприведенного списка, то несмотря на их общее противоаллергенное действие именно их вам употреблять нельзя !

1. Мед натуральный из местных пасек.

Знаете ли вы, что мед не только укрепляет защитные силы организма, но и поможет избавиться от аллергии.

Сенная лихорадка и аллергия на пыльцу могут быть сведены к минимуму путем принятия меда один месяц до начала сезона пыльцы. Лучший метод — принимать ложку меда после еды. Для дальнейшего снижения аллергических симптомом можно жевать пчелиный воск несколько раз в день. Мед обладает антибактериальными свойствами, которые помогают бороться с инфекциями в осенне-зимний сезон.

2. Яблочный уксус.

Это продукт является одним из наиболее эффективных натуральных антиаллергических агентов, и не вызывает побочных эффектов. Яблочный уксус — природный антибиотик и эффективным антигистаминным средством, так как подавляет симптомы аллергии. Лучше всего, его использовать в сочетании с столовой ложкой меда и лимонного сока.

Затем принимать смесь три раза в день для эффективной борьбы с любыми признаками аллергии. Яблочный уксус укрепляет легкие, иммунную систему, улучшает кровообращение и способствует улучшению пищеварительных функций организма.

3. Куркума.

Куркума — специя светло-желтого цвета, содержащая активное вещество — куркумин, который обладает противовоспалительным, антисептическим, антиоксидантным и противоопухолевыми свойствами. Куркума также используется для стабилизации тучных клеток — компонент иммунной системы, чья роль заключается в вызове воспаления в ответ на чужеродные вещества (даже в случае аллергии).

4. Солевой раствор – ингаляции.

Раствор соли помогает устранить проблемы сенной лихорадки. Чтобы приготовить собственный солевой раствор, выполните следующие действия. Смешайте четверть чайной ложки морской соли в стакане горячей воды. Можно раствором как промывать нос,так и дышать над паром солевого раствора.

5. Лимон.

Лимон богат витамином С, который удаляет гистамин из кровотока. Лимон также предотвращает высвобождение гистамина путем стабилизации клеточных мембран тучных клеток. Тучные клетки хранят гистамин, который отвечает за неправильные аллергические реакции. Витамин С, содержащийся в лимоне также помогает уменьшить воспаление в организме.

В эту же категорию, богатых витамином С, попадают апельсины, красный перец, капуста.

6. Крапива.

Это растение обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают путем блокирования производства гистамина. Употребление чая с сушеными листьями крапивы эффективно поможет в борьбе с аллергией.

7. Кверцетин.

Это соединение естественным образом присутствует во фруктах и овощах — лук, ягоды, яблоки, зеленый чай или виноград. Кверцетин содержит биофлавоноиды.

Используйте продукты, содержащие высокое содержание кверцетина, потому что он ингибирует высвобождение гистамина, уменьшает воспаление в организме, а также стабилизирует клеточные мембраны тучных клеток таким образом, что они становятся менее реактивными к аллергенам.

8. Полезные жиры омега-3.

Люди, страдающие от астмы или аллергии должны увеличить употребление омега-3 и 9, и уменьшить употребление омега-6. Продукты, содержащие омега-3 — орехи, льняное масло, рыба, оливковое масло, рыбий жир. Эти продукты помогают предотвратить и лечить хронические аллергические реакции и укрепляют иммунную систему.

9. Чеснок.

Чеснок обладает антибактериальными свойствами, которые полезны в лечении симптомов аллергии. Ежедневное употребление сырого чеснока повышает иммунитет и помогает эффективно бороться с аллергенами.

10. Белокопытник.

Белокопытник содержит в своём составе активные вещества, которые блокируют образование лейкотриенов, они же вызывают чихание, зуд носа, отек и покраснение слизистых оболочек носа.

Использование корней и листьев куста белокопытника в равной степени эффективны в лечении симптомов астмы и мигрени.

11. Мята.

Мята вызывает расширение пор на коже, повышенную потливость, тем самым помогая в ликвидации токсинов, которые вызывают аллергическую реакцию.

12. Иглоукалывание.

Многие люди страдающие аллергией прибегают к акупунктуре, в надежде, что это поможет справиться с симптомами аллергии. Исследование, проведенное немецкими учеными в 2013 году, показало, что люди, которые использовали данный метод лечения, действительно меньше жаловались симптомы сезонной аллергии, и принимали гораздо меньше антигистаминных препаратов.

Иглоукалывание не только укрепляет иммунную систему, но и очищает ум, лечит бессонницу, снимает боль в спине, мигрени, помогает в потере веса тела, проблемы с пищеварением и мышечные боли.

Читать еще: Продукты противопоказанные при аллергии

13. Пробиотики.

Пробиотики помогают иммунной системе, снижают заболеваемость аллергией. Продукты, богатые пробиотиками — соленья, квашеная капуста, натуральный йогурт, кефир.

Пробиотики используются для профилактики и лечения астмы, экземы у детей. Они также помогают для пищеварения и поглощения витаминов и питательных веществ.

5 Thoughts to “13 природных противоаллергических продуктов”

Спасибо за подборку противоаллергических продуктов, замечательную и полезную для любого аллергика!

Трудно найти человека, который бы ни разу в жизни не имел бы каких-то проявлений непереносимости пищевых продуктов. У детей младенческого возраста такое называют «экссудативным диатезом», еще раньше их называли «золотухой», а позднее «аллергией».
А список противоаллергических продуктов нужен. Кто предупрежден, тот вооружен, чего есть побольше, а чего поменьше.

Все это очень хорошо, если нет аллергии на какой-нибудь из этих продуктов. Как, например, у меня на мед и на крапиву. Так что сначала надо узнать есть аллергия или нет.

Интересно, надо взять себе на вооружение, может и получиться снизить аллергические проявления с помощью продуктов.

С моей кожей творится что-то невообразимое… Аллергия-диатез-и еще чего только понятного нет.

Гипоаллергенная диета – меню, список продуктов и рецепты

Стремительно меняющиеся условия жизни , стрессы и обилие искусственных добавок в пище сделали аллергию частым спутником современного человека. Облегчить симптомы недуга поможет гипоаллергенная диета.

Cosmo рекомендует

Самая модная вещь-2020: как выбрать и с чем носить жилетку в этом году

Как новенький: машинки от катышков – выгодные предложения

Суть гипоаллергенной диеты в том , чтобы на начальном этапе исключить потенциальные аллергены , а затем постепенно возвращать их в меню. Такой подход способствует пониманию , на какие продукты возникла реакция , и позволяет обезопасить себя.

Гипоаллергенная диета: список продуктов

Меню для гипоаллергенной диеты нельзя назвать обширным , но и счесть его скудным тоже не получится. Если поддерживать разнообразие рациона , вам удастся избежать дефицита нужных веществ. Итак , вот что можно есть на гипоаллергенной диете:

молочные продукты: йогурт , творог , ряженка , кефир , простокваша , бифидок , сыр;
нежирное мясо и птица: говядина , курица , индейка;
субпродукты: печень , почки ;
нежирная рыба: минтай , камбала , тилапия , треска , окунь , хек;
крупы: овсяная , гречневая , пшенная;
зелёные овощи и зелень;
фрукты: груши , зелёные яблоки , крыжовник , белая смородина ;
масло: подсолнечное , оливковое , льняное , кунжутное , сливочное;
сухофрукты: кроме кураги , изюма , фиников;
напитки: компот , некрепкий чай , вода.

Мы выяснили , какая пища разрешена на гипоаллергенной диете. Теперь приводим список продуктов , которые следует исключить из рациона:

Пустые калории — в мусорку! 9 продуктов , которых стоит избегать

цитрусовые: лимоны , апельсины , лаймы , помело , мандарины , клементины;
молочные продукты ( не кисломолочные!);
морепродукты , полуфабрикаты из рыбы , водоросли;
яйца;
мёд;
орехи;
шоколад , конфеты;
фрукты и овощи красного и оранжевого цвета;
соки из запрещенных овощей и фруктов;
хлебобулочные изделия;
свинина , баранина;
кукуруза;
кофе;
копчёности , маринованные продукты;
специи;
колбасы;
курага , изюм , финики;
грибы.

Гипоаллергенная диета: меню на неделю

Описываемая нами гипоаллергенная диета может соблюдаться от недели до нескольких месяцев. Продуманный рацион помогает организму очиститься от следов аллергена. Для детей длительность диеты следует сократить — максимум 10 дней. Приводим меню на неделю для гипоаллергенной диеты.

Понедельник

Завтрак: овсянка с фруктами , некрепкий чай.

Обед: суп на говяжьем бульоне с овощами , кусочек отварной говядины , компот.

Ужин: паровая котлета из нежирного мяса или птицы , отварная гречка.

Вторник

Завтрак: отварные макаронные изделия с сыром , чай.

Обед: овощной суп , запечённая индейка , компот.

Ужин: рыба на пару , чай , фрукты.

Среда

Завтрак: тост с сыром , чай.

Обед: куриный суп , кисель из яблок.

Ужин: печёный картофель , тушёное мясо разрешённых сортов , фрукты.

Четверг

Завтрак: пшённая каша , чай.

Обед: постные щи , кусочек курицы , фрукты.

Ужин: гречка , овощи , мясо , чай.

Пятница

Завтрак: творог с фруктами , овсянка , чай.

Обед: постный борщ , паровая говяжья котлета , компот.

Ужин: рис на пару , рагу из овощей , чай.

Суббота

Завтрак: хлебец с отварным мясом , фрукты , чай.

Обед: суп с фрикадельками , фрукты , компот.

Ужин: салат из капусты и огурца с маслом , гречка , кефир.

Воскресенье

Завтрак: творожная запеканка , чай.

Обед: овощной суп , котлета на пару , кисель.

Ужин: каша из пшённой крупы , отварное мясо , йогурт.

Гипоаллергенная диета: рецепты

Рецепты для гипоаллергенной диеты достаточно просты. Приготовление не потребует много времени , а новый рацион позволит организму восстановиться и очиститься.

Читать еще: Элиминационная диета при аллергии

Капустник

300 г цветной капусты отварить в 1 л воды. Протереть до консистенции пюре. Всыпать в суп 50 г овсяных хлопьев и варить до размягчения крупы. В конце добавить в суп пюре из капусты. Как только суп закипит , бросить в него 25 г сливочного масла. Подавать со сметаной.

«Ёжики» из птицы с кабачками

Измельчите в блендере половину кабачка и 1 грудку индейки. Отварите 3 ст. л. риса аль-денте , добавьте его к получившемуся фаршу. Посолите , добавьте свежую мелко рубленную зелень. Сформируйте фрикадельки , поместите их в форму для запекания. Готовьте в духовке полчаса при 180 градусах.

Запечённые яблоки

Возьмите зелёное яблоко , вырежьте у него серединку. Яблочную « мякоть» смешайте с творогом и мёдом. Этой смесью нафаршируйте фрукт и запекайте при температуре 180 градусов. Если яблоко готово , оно должно прокалываться вилкой.

Как питаться при пищевой аллергии? Меню и список продуктов

Основным показанием для назначения этой диеты является пищевая аллергия, так как главные задачи данного питания – это непосредственное устранение факторов, то есть самих продуктов, которые приводят к аллергической реакции и снижение аллергенной нагрузки на организм.

Особенности

Примерный каллораж этой диеты составляет 2800 ккал в день. Питаться нужно дробно, не менее 6 раз в сутки.

При наличии отеков рекомендуется ограничить потребление свободной жидкости.

Что нельзя?

Гипоаллергенная диета полностью исключает все пищевые аллергены, среди которых:

мясные и рыбные продукты (в том числе икра)
цитрусовые
все виды орехов
фрукты и ягоды красного и оранжевого цвета
дыня и ананас
острые овощи (редька, хрен, редис);
шоколад и кофе
мед, сахар, варенье, сдобную выпечку и все виды кондитерских изделий
соленые и копченые продукты
майонез и кетчуп
соки
яйца
грибы
мясо птицы (за исключением белого мяса курицы и индейки)
сыр
все продукты промышленного производства (исключая детское питание)
алкогольные напитки

Также из меню важно убрать продукты, на которые у пациента есть индивидуальная непереносимость.

Что можно?

Наиболее часто в меню гипоаллергенной диеты позволяется включать следующие продукты:

Мясо: отварная говядина, белое мясо курицы и индейки;
Вегетарианские супы, сваренные из разрешенных к употреблению продуктов;
Растительное масло: оливковое, подсолнечное;
Каши: рисовая, гречневая, овсяная;
Молочнокислые продукты: можно творог, простоквашу, кефир и йогурт без добавок;
Рассольный сыр (брынза);
Овощи: огурцы, капуста, листовая зелень, картофель, зеленый горошек;
Фрукты: яблоки зеленых сортов, лучше в печеном виде, груши;
Чай и компот из сухофруктов;
Подсушенный белый хлеб, пресные лепешки, пресный (бездрожжевой) лаваш.

Отметим, что список разрешенных продуктов, как и список запрещенных, может меняться в зависимости от индивидуальных показаний, и окончательный вариант диеты должен составляется лечащим врачом.

Выход из диеты

Продолжительность диеты может составлять от двух до трех недель для взрослых и до 10 дней для детей. Когда симптомы аллергии перестают проявляться, то есть через 2-3 недели с момента улучшения, можно постепенно возвращать продукты питания в рацион, но строго по одному и в обратном порядке – от низкоаллергенных к высокоаллергенным. Новый продукт вводится один раз в три дня. Если наступило ухудшение, значит, последний продукт является аллергеном и есть его не стоит.

Варианты меню на день

Завтрак: пшеничная каша, чай, зеленое яблоко

Обед: овощной суп, фрикадельки мясные, макароны и компот из сушеных яблок

Ужин: винегрет, чай с булочкой

Завтрак: гречневая каша, чай, яблоко

Перекус: кофе с молоком, печенье

Обед: Суп из куриного фарша, бефстроганов из вываренного мяса и картофельное пюре, компот

Ужин: творожный пудинг, кисель

Завтрак: каша манная, чай, яблоко

Перекус: салат из капусты и моркови

Обед: щи вегетарианские, запеченная ножка кролика, тушеная морковь, компот

Ужин: молочная лапша

Рецепты для гипоаллергенной диеты

Суп из соевого молока с картофелем

200 г соевого молока

3 клубня картофеля

Шаг 1. Картофель и лук очистить, мелко нарезать кубиками, залить водой и варить 15 минут.

Шаг 2. Добавить молоко, соль и варить еще 10 минут.

Шаг 3. Разлить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки и подать к столу

Суп-пюре из куриного фарша

1 л мясного бульона

200 г фарша из вареного куриного белого мяса

2 ст. л. соевой муки

Шаг 1. Смешать стакан бульона и фарш, добавить соевую муку.

Шаг 2. Влить оставшийся бульон, посолить, довести до кипения.

Читать еще: Гипоаллергенная диета для беременных

Фаршированные яблоки

250 г отварной постной говядины

3 ст.л. сливочного масла

½ стакана панировочных сухарей

Соль, перец, мускатный орех

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 градусов С. Разрежьте яблоки на половинки и удалите сердцевину.

Шаг 2. Растопите сливочное масло в сотейнике. Пассируйте лук в течение 5 минут до мягкого состояния. Переложите в другую посуду.

Шаг 3. Пропустите говядину через мясорубку, соедините ее с луком.

Шаг 4. Добавьте сухари, базилик, мускатный орех, соль, перец, перемешайте.

Шаг 5. Нафаршируйте этой смесью яблоки, затем поместите их в посуду для запекания и залейте 1 стаканом бульона. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 35-40 минут.

Шаг 6. Переложите яблоки в другую посуду. Они не должны остыть. Перелейте жидкость, в которой готовились яблоки, в кастрюлю. Подержите на среднем огне около 3 минут.

Шаг 7. В холодной воде растворите крахмал. Перелейте его в кастрюлю. Варите до загустения. Подавайте фаршированные яблоки вместе с этим мясным соусом.

Тефтели из индейки с кабачками

1 грудка индейки

Шаг 1. Кабачок измельчить в блендере

Шаг 2. Мясо индейки измельчить, пробить вместе с кабачком.

Шаг 3. Рис отварить до полуготовности, добавить к фаршу, посолить, добавить мелконарезанную зелень.

Шаг 4. Налепить небольших шариков-фрикаделек. Положить их в форму для запекания.

Шаг 5. Запекать полчаса при температуре 180 градусов.

Творожная запеканка

2 ст.л. манной крупы

2 ст.л. масла сливочного

Шаг 1. Творог протереть через сито, добавить немного экстракта стевии или сахара. Положить манную крупу.

Шаг 2. Взбить белки и добавить их к творогу.

Шаг 3. Изюм промыть и положить в творог.

Шаг 4. Форму смазать маслом, добавить к творожной массе, посыпать запеканку манной крупой.

Гипоаллергенная универсальная диета

Первое правило любого аллергика — при возникновении неприятных симптомов, исключить контакт с аллергеном и принять необходимые лекарства. Корректировка режима питания в этом случае существенно улучшает состояние взрослого или ребенка.

Конечно, при наличии пищевой аллергии, подтвержденной клинико-диагностическими исследованиями, врач назначает специализированную диету. Но существует также, одобренная российскими врачами, неспецифическая гипоаллергенная диета. Ее можно соблюдать вне зависимости от природы аллергена (бытовые, инсектные, лекарственные и др.) для снижения нагрузки на организм и более скорого восстановления. В том числе при атопическом дерматите, который нередко обостряется в зимний период времени.

Запрещенные продукты

По степени аллергенности все продукты можно условно разделить на высоко-, средне-, и малоаллергенные.

В первую очередь, необходимо исключить все жареное, копченое, соленое, острое. А также мясные и рыбные полуфабрикаты — котлеты, сосиски, фишбургеры, колбасу и др., так как они содержат большое количество вкусовых и ароматических добавок, стабилизаторов.

Список запрещенных продуктов:

цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты и др.);
орехи (фундук, миндаль, арахис и др.);
рыба, морепродукты и рыбные продукты (свежая и соленая рыба, рыбные бульоны, консервы из рыб, икры и др.);
птица (гусь, утка, курица и др.) и изделия из них;
шоколад и шоколадные изделия;
кофе;
копченые изделия;
уксус, горчица, майонез и специи;
хрен, редька, редис;
томаты, баклажаны, красный перец;
яйца и молоко;
клубника, земляника, ананас, виноград, дыня, арбуз и другие фрукты красного и оранжевого цвета;
изделия из сдобного теста, дрожжи;
мед.

Алкольные напитки употреблять категорически запрещено!

Разрешенные продукты

Предпочтительный способ приготовления пищи при соблюдении гипоаллергенной диеты: запекание, отваривание, тушение с минимальным количеством масла.

Вместо кофе пейте отвар шиповника, некрепкий чай и воду без газа. Чтобы контролировать рацион, заведите пищевой дневник и записывайте в него все, что съели в течение дня.

Список разрешенных продуктов:

Нежирное говяжье мясо, отварное;
Супы крупяные, овощные (вегетарианские, на вторичном говяжьем бульоне);
Масло оливковое, подсолнечное;
Картофель отварной;
Каши (гречневая, геркулесовая, рисовая);
Натуральные йогурты без добавок, творог, простокваша, ряженка;
Белые сычужные сыры;
Огурцы свежие, петрушка, укроп;
Яблоки печеные;
Чай, сахар;
Компот из сухофруктов, кроме изюма;
Цельнозерновой хлеб, хлебцы.

Лабораторная диагностика аллергии

Соблюдать гипоаллергенную диету рекомендуется не менее 7-8 дней. И если по окончанию этого периода заметных улучшений не наступило, необходимо обратиться к врачу и выполнить ряд лабораторных исследований. Они помогут установить истинную причину аллергии и дифференцировать ее от непереносимости.

Для этого у СИТИЛАБ есть ряд исследований:

58-Е-112 — Аллергочип ImmunoCAP® ISAC. Это первый мультиплексный тест in vitro для взрослых и детей (в том числе до года), который за одно исследование определяет антитела IgE к 112 аллергокомпонентам из 51 источника;