Диета при аллергии на амброзию

Диета при аллергии на амброзию

Амброзия – растение семейства Астровые, которое много веков назад использовалось как бальзамирующее средство, а сегодня стало предметом головной боли для многих аллергиков. Распространенное повсеместно, оно быстро разрастается, как и любой сорняк, а в августе начинает цвести, знаменуя «жаркую» пору в рядах аллергиков. Спасения от этой напасти нет, но с помощью специальной диеты при аллергии на амброзию можно значительно облегчить свое состояние.

Симптомы недуга и методы консервативного лечения

Чихание, слезоточивость, зуд в носу и глазах, а также кашель – знакомые симптомы для многих, кто подвержен аллергическим реакциям. Ученые уже бьют тревогу и говорят, что через 50 лет на Земле не останется ни одного человека, который бы не страдал этим недугом. Навсегда избавиться от этого заболевания невозможно, но есть способы минимизировать его симптомы и улучшить качество жизни с помощью противогистаминных препаратов для местного и внутреннего применения. Причем врачи советуют сочетать сразу несколько препаратов с разными основными действующими веществами, а также совмещать их прием с приемом витамина С и очищающих организм средств типа активированного угля, лактофильтрума или энтеросгеля.

Диета при аллергии на амброзию и полынь

Почему так важно правильно питаться в период сезонной аллергии? Потому что некоторые продукты питания с высокой степенью риска аллергических реакций способны усилить действие сорняков на организм и значительно ухудшить состояние здоровья. Даже если человек никогда не испытывал дискомфорта и неприятных симптомов при употреблении, к примеру, шоколада, в августе-сентябре такое сиюминутное удовольствие уже обернется для него негативными последствиями. Аллергики со стажем знают об этом и очень скрупулезно составляют свое меню, а значит и тем, у кого стойкая неприязнь к амброзии развилась совсем недавно, придется последовать их примеру.

Во время диеты при сезонной аллергии у взрослых разрешено употреблять:

• молочные и кисломолочные продукты – творог, кефир, сметану, ряженку, йогурт и т.д.;
• крупы. Полезно варить гречневую, овсяную, перловую, рисовую, пшенную и другие каши;
• макаронные и хлебобулочные изделия;
• мясо. Лучше не слишком жирных сортов и в качестве способа приготовления использовать тушение, отваривание или запекание, но не жарку;
• овощи и фрукты. Вот здесь необходимо действовать также, как при первом прикорме младенцев – исключить те из них, которые окрашены в яркие цвета –желтый, красный, оранжевый. Экзотику и все те, которые не растут в данном регионе, из рациона убрать;
• яйца;
• бобовые;
• напитки – чай, кофе, минеральную воду.

Тем, кто интересуется, какую диету соблюдать при аллергии на амброзию, следует отказаться от употребления меда, шоколада, других сладостей типа халвы и конфет, алкоголя, табака, соленостей и копченостей, подсолнечного масла и семечек, а также травяных чаев. Диета при аллергии на амброзию у взрослых предполагает употребление большого количества жидкости, с которой аллергены будут покидать организм. Помочь себе можно, если несколько раз в день промывать нос, принимать душ и каждый день мыть голову. Очень важно делать в доме ежедневную влажную уборку, а окна защищать от проникновения пыльцы специальными сетками или влажной тканью.

Не стоит терпеть постоянный насморк в надежде, что все само пройдет, необходимо обязательно обращаться за помощью к врачу, иначе такая аллергия может перейти в астму. Не лишним будет установить в доме воздухоочиститель и увлажнитель, а также кондиционер, который позволит закрыть все окна в доме и не страдать от жары и попавших внутрь аллергенов.

Коварная амброзия: аллергия на растение и способы лечения

Согласно медицинской статистике, в последние годы увеличилось количество людей, страдающих от аллергических реакций, и первое место принадлежит поллинозу – аллергии на пыльцу различных даров природы, и, в частности, на амброзию – ядовитое растение, привезённое в Европу из Америки. В период цветения с августа по октябрь она выделяет в воздух большое количество пыльцы, не только причиняющей страдания аллергикам, но и вызывающей различные осложнения.

Как проявляется аллергия

Амброзия относится к классу наиболее опасных растений и карантинных сорняков, однако встречается как в сельской местности, так и в крупных городах. Аллергия на растение относится к поллинозу осеннего типа, а первоначальная реакция на пыльцу проявляется уже через 15–20 минут после контакта. Заболевание характеризуется цикличностью, а его пик совпадает с периодом цветения амброзии.

Основные симптомы данного вида поллиноза схожи с другими видами аллергий на растения, но отличаются своей тяжестью и продолжительностью. После контакта с амброзией или её пыльцой могут возникнуть аллергический ринит, конъюнктивит, атопический дерматит, бронхиальная астма, субфебрильная температура, головная боль, нарушение сна и повышенная утомляемость. Крайне редко возможно развитие энцефалита, гастрита, синдрома Меньера, менингита, арахноидита, гепатита, поражение слухового и зрительного нерва.

Как лечить поллиноз

Аллергия на амброзию – очень серьёзное заболевание, которое возникает и у детей, и у взрослых. Её лечение можно проводить с помощью антигистаминных препаратов, имеющих массу побочных эффектов (например, угнетения ЦНС) и противопоказаний.

Существует альтернативное лечение – с помощью средств народной медицины, где используются только натуральные продукты и растительные компоненты. Оно даёт не менее эффективный результат, но гораздо мягче и бережнее воздействует на организм, что особенно важно при лечении детей и беременных.

В лечении используются лекарственные травы – крапива, девясил, тысячелистник, череда, а также натуральные продукты, имеющие всего одно противопоказание – индивидуальную непереносимость, о которой знает каждый аллергик. Поэтому выбрать наиболее подходящий и безопасный метод избавления от аллергии на амброзию очень легко.

Фитотерапия

Крапива является одним из лучших средств для облегчения симптомов поллиноза. Для лечения из сухой измельчённой травы необходимо приготовить настой из расчёта столовая ложка на стакан кипятка. Настоять два часа и принимать в течение дня, разделив на равные порции. Курс лечения – 3 месяца.

Таким же действием обладает сбор, состоящий из сосновой хвои и плодов шиповника в пропорции 5:2. 7 столовых ложек смеси заливают одним литром воды и кипятят на медленном огне 10–15 минут. Остудить, профильтровать и употребить весь объём в течение дня.

Укрепить иммунитет и снять симптомы аллергии поможет свежий сельдерей. Большой пучок необходимо промыть под холодной проточной водой, обсушить, измельчить с помощью мясорубки или блендера. Массу смешать с таким же количеством мёда. Принимать по три столовые ложки трижды в день перед едой.

Отвар из цветков календулы можно применять для примочек на глаза

Календула обладает ранозаживляющим и противовоспалительным эффектом. 10 г сухой измельчённой травы залить стаканом кипятка, настоять и принимать по четверти стакана 4 раза в день. Такой настой можно использовать для примочек при проявлении аллергического конъюнктивита.

Отвар из корня девясила снимет зуд и облегчит состояние при аллергии на амброзию. Средство готовится из расчёта одна часть измельчённого сырья на 10 частей воды, все прокипятить 10 минут, снять с огня и остудить. Принимать по одной столовой ложке трижды в день.

Тёплая ванна с чередой также помогает избавиться от неприятных ощущений во время аллергии. При этом используется только свежий отвар, обладающий чудесным золотистым оттенком. Средство также можно употреблять, принимая по одной-две столовых ложки каждый раз перед едой.

Лекарственный сбор на основе тысячелистника избавит от зуда и раздражения на коже. В него также входят листья земляники лесной, смородины чёрной, корень лопуха, трава череды и крапивы, всё в равных пропорциях. На один литр воды добавить пять столовых ложек смеси, прокипятить 10–15 минут, остудить и профильтровать. Принимать по две столовые ложки каждые два часа до облегчения состояния.

От аллергического ринита при поллинозе поможет сбор (четыре столовые ложки) из мелиссы, шалфея, череды, хвоща и ромашки, заваренный в литре воды. Употреблять напиток в течение дня, заменив им обычный чай.

Домашние средства

Отличным противоаллергическим действием обладает мумиё. 1 г продукта необходимо растворить в литре воды. Употреблять по 50 мл четырежды в день. Курс лечения составляет 3 недели.

При рините полезно закапывать в нос раствор прополиса. Повторять процедуру необходимо 2–3 раза в день.

Эффективным средством при лечении аллергии на амброзию являются отруби

Лечение поллиноза с помощью отрубей является простым и доступным способом избавления от зуда, чихания, общей усталости. Для этого с утра необходимо выпить стакан воды натощак. Сразу же залить столовую ложку отрубей 200 мл кипятка, подождать 5 минут и съесть их. Облегчение наступит уже в течение первого дня. Но следует продолжать лечение в течение всего периода цветения амброзии.

Приём активированного угля (1 таблетка на 8 кг веса) поможет очистить организм от аллергена и значительно улучшить состояние при поллинозе. Продолжать лечение можно в течение 5 дней. Таким же действием обладает и чистка организма рисом: вымоченный отваренный продукт употреблять на завтрак в течение 40 дней.

Избавить от проявлений аллергии поможет натуральный яблочный уксус, который необходимо принимать один раз в день по 1 столовой ложке, разбавив его стаканом воды, подслащённый ложкой мёда. Начинать лечение следует в начале весны.

Диета

Одним из важных аспектов лечения является правильное питание, в основе которого здоровая еда, богатая витаминами и легко усваиваемая организмом.

Продукты, рекомендуемые к употреблению, на фото

• молочные продукты с невысоким содержанием жира;
• макаронные изделия;
• нежирное мясо (предпочтение тушёным блюдам из курицы, говядины и телятины);
• каши на воде: рисовая, гречневая, ячневая, перловая и пшённая;
• супы;
• хлеб;
• овощи: картофель, белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста, редька, свёкла, огурец;
• яйца;
• некрепкий чай (лучше травяной), кофе с молоком, минеральная вода.

Нельзя употреблять при аллергии на амброзию (фото)

• некоторые фрукты и ягоды – арбуз, дыня, персик;
• сахар, шоколад и сладости;
• семечки и подсолнечное масло;
• копчёные и солёные продукты;
• алкоголь.

Рекомендуется питаться 5-6 раз в день в одно и то же время небольшими порциями. В период поллиноза необходимо достаточное употребление чистой воды для наилучшего выведения аллергенов из организма.

Пример недельного меню

• Завтрак – отварной рис с курагой, зелёный чай;
• Обед – суп овощной, отварной картофель;
• Полдник – зелёное яблоко;
• Ужин – котлеты из нежирного мяса, овощи тушёные.

• Завтрак – овсянка на воде, чай или минеральная вода;
• Обед – борщ, тушёные овощи;
• Полдник – банан;
• Ужин – запеканка, чай.

• Завтрак – гречневая каша;
• Обед – картофель на пару;
• Полдник – кефир;
• Ужин – овощной салат, заправленный оливковым маслом.

• Завтрак – каша на воде, зелёный чай с черносливом;
• Обед – овощной суп;
• Полдник – натуральный йогурт;
• Ужин – тушёная рыба.

• Завтрак – овсянка на воде, минеральная вода;
• Обед – тушёные овощи с мясом;
• Полдник – зелёное яблоко;
• Ужин – запеканка, чай.

• Завтрак – рисовая каша на воде, зелёный чай;
• Обед – суп овощной;
• Полдник – йогурт;
• Ужин – салат из свежих овощей.

• Завтрак – овсяная каша с черносливом;
• Обед – борщ, картофель;
• Полдник – творог или кефир;
• Ужин – котлеты овощные.

При лечении амброзии средствами народной медицины стоит выбирать наиболее безопасный и эффективный способ, учитывающий особенности организма, а также придерживаться правила начинать лечение как можно раньше. И тогда результат не заставит себя ждать, а симптомы заболевания не причинят страданий.

Нужна ли диета при аллергии?

Конечно, нужна — так считают врачи.

Здесь мы вкратце рассмотрим особенности трёх групп диет, которые (по мнению аллергологов) эффективны при лечении в качестве «вкусного фона», — соответственно, при аллергии на пыльцу трёх «сводных» групп растений.

И между прочим вспомним, что не следует путать аллергию на пыльцу растений с аллергией на обычную пыль, которая присутствует в каждом доме, в каждой квартире (особенно много её за холодильником). Аллергия на пыль распространена не меньше, чем пыльцевая — но бороться с пылью, согласитесь, гораздо проще (хотя и требуется определённая настойчивость или же лишние деньги на оплату труда приходящей домработницы) и не менее важно.

Начнём с амброзии — тем более что речь о ней уже шла на сайте журнала ШколаЖизни.ру.

О диете при аллергии на пыльцу амброзии, полыни, иных сорных трав

Попытаемся изложить кратко, без лишних эпитетов и эмоций.

Нежелательно употреблять в пищу мёд, халву, масло и семечки подсолнечника, персик, арбуз, дыню, сельдерей, а также травяные сборы, в которые входят мать-и-мачеха и ромашка.

Разрешается есть хлеб, макароны, супы с отварной телятиной или птицей, а также иные блюда с мясом птицы, говядиной и телятиной (но лишь отварным или запечённым мясом), отварные картофель, свеклу, вареные яйца, некислый творог.

Кроме того, в диете могут присутствовать огурцы, редиска и редька, любая капуста, включая брокколи, кольраби.

На столе уместны бобовые — фасоль, чечевица, горох.

Разрешается пить молоко, ряженку и простоквашу, кефир (сметану тоже можно использовать — в салаты ).

Можно пить не очень сладкие компоты, иные фруктовые напитки, слабый чай (с лимоном, если разрешит лечащий врач), слабый кофе с молоком.

Желательно ограничить использование в пищу солений, копчений, маринадов, любого алкоголя, любых холодных напитков и мороженого

О диете при аллергии на пыльцу деревьев

Прежде всего данные советы касаются диет при аллергиях на пыльцу берёзы, лесного ореха (лещины), клёна (всех видов), вяза, дуба и ольхи.

Итак, ограничивайте употребление сахара, варенья, печенья, конфет, шоколада, какао, мороженого, любых холодных напитков, в том числе алкогольных (горячий алкоголь тоже не нужен!), маринадов, солений, копчений, особенно копчёных колбас.

Не рекомендуется пить коньяк, берёзовый сок, травяные чаи с включением берёзовых листьев или почек, «шишек» ольхи.

Не стоит добавлять в рацион орехи (кроме арахиса, который не совсем орех), мёд, молодую картошку и морковь, яблоки, персики, абрикосы, всякую «клубнику-землянику», плоды вишни, черешни.

Вы спросите, если не закричите: «А что же можно?!» Можно есть:

каши, запеканки из круп;
хлеб, макароны;
блюда из нежирного мяса, мясные и овощные супы, а также борщ — лучше постный, с добавлением подсолнечного масла;
яичницу и вареные яйца;
фасоль, горох, арахис;
сметану, нежирный творог;
огурцы, помидоры, редис, редьку, свеклу, прошлогодний картофель.

молоко, ряженку, простоквашу, кефир;
слабый чай (попробуйте с лимоном — многие любят это дело, если нет особой аллергии на цитрусовые), слабый кофе с молоком, просто воду — не из крана, понятное дело, минеральную.

О диете при аллергии на пыльцу луговых трав-злаков (семейства злаковых)

Можно употреблять в пищу:

любые фрукты и овощи, включая свежую капусту;
борщ, супы из свежей капусты; вообще супы вегетарианские (можно и нежирные мясные);
яйца всмятку или белковый омлет — но не более одного яйца в день;
блюда из нежирное телятины, птицы — отварные, тушёные, запечённые (например, в фольге);
сметану и нежирный творог;
арахис, бобовые (чечевицу, фасоль и горох).

слабый чай, слабый кофе с молоком;
фруктовые напитки, морс, компоты;
молоко, ряженку, простоквашу, кефир.

Нельзя есть хлеб и макароные изделия, печенье, мясные консервы, сосиски (в которых иногда присутствует мясо, и полно всяких неизвестных добавок), вареные и копчёные колбасы.

Нельзя использовать манную крупу и панировочные сухари.

Нельзя пить заменители кофе, в которых используется пшеница (но с цикорием — пожалуйста!), а также пшеничную водку, виски и пиво.

В рассмотренных трёх группах диет, естественно, многое повторяется. И это нормально — поскольку речь идёт об аллергиях сходного происхождения. И всё же не будет особого вреда, если вы уточните и скорректируете не только лечение, но и питание со своим лечащим врачом.

Как лечить аллергию на амброзию

Такое растение, как амброзия, широко распространено на территории всего бывшего Советского Союза.

Активное цветение происходит в августе и сентябре, и в этот период растение выделяет огромное количество пыльцы.

Это сорное растение распространяется очень быстро, вытесняя всех своих конкурентов из мира флоры.

В высоту достигает двух метров. Аллергия на амброзию является очень распространенным недугом и одним из самых распространенных видов сезонной аллергии.

Причины

Во время цветения амброзией в окружающий воздух выделяется большое количество пыльцы, которая вместе с ветром разносится по окрестностям и попадает в жилые помещения. Чувствительность к данному аллергену возникает при попадании пыльцы амброзии на кожу, слизистые оболочки и дыхательные пути.

Когда контакт с аллергеном возникает повторно, то организм пострадавшего от аллергии выделяет в кровь антитела к этому аллергену, а также усиливается образование тучных клеток и иммуноглобулина Е, которые и являются причиной возникновения клинической картины аллергии на амброзию.

Так как растение это распространено повсеместно и размножается очень быстро, то уничтожить источник аллергии не представляется возможным.

Симптомы

В основном симптомы аллергии на это растение становятся яркими в период ее цветения, то есть в августе и сентября. В остальное время аллергическая реакция проявляется слабо. Симптоматика аллергии на амброзию в принципе особо не отличается от подобной реакции на любую другую пыльцу:

• краснота глаз;
• ощущение зуда в глазах;
• повышенное слезоточение;
• ринорея (усиленные прозрачные выделения из носа);
• заложенный нос;
• трудности с носовым дыханием;
• першение в горле;
• сухой неглубокий кашель;
• чихание;
• зуд и сыпь на коже.

Если контакт с этим аллергеном длительный, то к вышеописанным симптомам могут добавиться следующие:

• ощущение заложенности ушей;
• ухудшение слуха;
• ухудшение обоняния;
• потеря вкусовых ощущений;
• частая головная боль;
• проблемы со сном;
• упадок настроения;
• развитие бронхиальной астмы.

Диагностика

До того, как окончательно поставить диагноз «аллергия на амброзию», врач должен провести полную диагностику. В первую очередь он собирает анамнез, подробно опрашивая пациента о его состоянии в различные времена года, так как аллергия на амброзию наиболее остро проявляется в августе-сентябре.

Также для диагностики на аллергены проводится специальный анализ с кожными пробами. Это обследование должно проводиться в оборудованном помещении и имеет целый ряд противопоказаний.

Например, оно противопоказано беременным, так как может вызывать ответную реакцию иммунной системы, что может негативно сказаться на развитии будущего ребенка. Также этот анализ не проводят, если обследуемый перед этим принимал антигистаминные средства.

Суть кожный проб заключается в следующем: на коже предплечья при помощи скарификатора делаются небольшие царапины-надрезы, на эти царапины наносят капли с растворенными аллергенами (пыльца растений, в том числе и амброзии).

Если организм реагирует на определенный аллерген, то кожа в этой области покраснеет, отечет и появится зуд.

Существует еще метод диагностики с помощью анализа крови на иммуноглобулин Е. Противопоказаний для него особо нет, и он может проводиться даже беременным и маленьким детям, но по сравнению с предыдущим способом этот более дорог.

Лечение

Если возникла аллергическая реакция на амброзию, то необходимо принимать меры не только для лечения, но и для профилактики данного недуга. Для этого нужно:

• во время цветения этого растения закрывать окна автомобиля, жилых помещений и офисов;
• применять кондиционеры, которые будут охлаждать воздух в помещениях и очищать его от пыльцы;
• если закрывать окна невозможно, а кондиционеров нет, то нужно установить в оконные проемы специальные мелкие сетки, которые не пропустят пыльцу в помещения;
• если домашнее животное свободно гуляет по улице, то нужно его регулярно мыть, чтобы смыть пыльцу с его шерсти;
• в период цветения амброзии необходимо регулярно мыть голову и принимать душ, чтобы смыть с себя пыльцу;
• если есть возможность, на период цветения этого растения уезжать в те места, где амброзии нет.

Для медикаментозного лечения аллергии на пыльцу амброзии используют следующие группы лекарственных препаратов:

• антигистаминные средства в таблетках или каплях, желательно второго или третьего поколения: «Лоратадин», «Кларитин», «Цетиризин», «Зиртек», «Лорано», «Цетрин» и другие. Такие препараты чаще всего применяют по одной таблетки один раз в день, курс лечения составляет от одной недели до двух, но до приема нужно проконсультироваться с врачом и прочитать инструкцию;
• глазные капли уменьшают покраснение, зуд в глазах: «Кетотифен», «Патанол», «Оптивар»;
• сосудосуживающие назальные капли или спрей: «Назол», «Нок-спрей», «Эвказолин»;
• гормональные назальные капли наиболее эффективно снимают симптомы аллергии: «Альдецин», «Беконазе», «Риноклеинил»;
• таблетированные гормональные противоаллергенные средства назначают в случаях, если аллергия протекает тяжело, назначаются врачом: «Дексаметазон», «Преднизалон».

Лечебная диета

Для тех, кто подвержен пыльцевой аллергии, особенно на амброзию, очень важно соблюдать специальную диету. Ведь уже давно известно, что определенные пищевые продукты могут не только сами по себе вызвать аллергическую реакцию, но и усилить уже имеющуюся. При аллергии на амброзию необходимо исключить из меню:

• фрукты: дыню, бананы, арбузы;
• овощи: огурцы;
• мёд;
• орехи;
• продукты из подсолнечника: семечки, халву, козинаки;
• специи: корицу, тмин, имбирь, кориандр;
• зелень: сельдерей, петрушку, укроп;
• напитки, в состав которых входит полынь;
• кукурузное и подсолнечное масло;
• горчицу;
• майонез

Видео