Когда цветет полынь

Полынный зной

Полынь цветет в разгар лета, когда хочется чаще бывать на природе. К сожалению, не все могут себе это позволить, ведь полынь – частая причина аллергии.

Карта пыления полыни за 9 августа (silam.fmi.fi). На ней хорошо видно, что в Европе пыльца этого растения есть везде за исключением районов Крайнего Севера. «Свободная зона» восточнее Москвы – результат отсутствия данных, а не пыльцы.

Полынь – род многолетних травянистых растений или полукустарников из семейства сложноцветные, или астровые (Compositae, Asretaceae). Род насчитывает более 450 видов, распространенных по всему Северному полушарию и испокон веков используемых человеком в самых разных целях. Всем известен незаменимый в кулинарии эстрагон, или тархун (Artemisia dracunculus). Экстракт полыни горькой (Artemisia absinthium) входит в состав абсента, полынь альпийская (Artemisia umbelliformis) – неизменный компонент вермута. Эфирные масла, полученные из полыни лимонной (Artemisia abrotanum) и полыни таврической (Artemisia taurica), применяются в парфюмерии и косметике. Некоторые виды полыни настолько красивы, что используются в ландшафтном дизайне. Даже распространенная в центральных районах России полынь обыкновенная, или чернобыльник (Artemisia vulgaris), часто встречающаяся на обочинах дорог, свалках и пустырях, может служить пряной приправой для мясных блюд.

К сожалению, род этот известен также своими аллергенными свойствами. Полынь – ветроопыляемое растение, цветущее во второй половине лета. Мелкие, невзрачные цветки собраны в мелкие корзинки, образующие сложные метельчатые соцветия. Как и все ветроопыляемые растения, полынь обладает огромной пыльцевой продукцией: одно соцветие способно сформировать более 600 000 пыльцевых зерен (Piotrowska, 2008). В Москве цветение полыни обычно начинается в конце июля и продолжается примерно месяц. Интенсивность пыления (суммарное содержание пыльцы за сезон) в среднем для Москвы составляет 1500 пыльцевых зерен и может варьировать от 500 (2010) до 2500 (1994).

Динамика пыления полыни в Москве, 1994-2016

В этом сезоне, несмотря на холодное и дождливое лето, пыление полыни в Москве началось в обычные сроки: первые пыльцевые зерна появились в воздухе 21 июля. Сейчас полынь находится на пике пыления.

Динамика пыления полыни в Москве в 2017 году

Как и многие растения из семейства сложноцветных, полынь имеет четкий суточный ритм; пик пыления приходится на 9–11 часов утра. Ниже представлена типичная суточная кривая пыления полыни в Москве.

Суточная динамика пыления полыни, Москва (данные за 7–8 августа 2017 года)

Елена Северова,

директор по науке проекта «Аллерготоп»,
кандидат биологических наук.

Елена Северова,

директор по науке проекта «Аллерготоп», кандидат биологических наук.

Сбор цветущей полыни для лечения и бани

Уникальные по своим свойствам растения часто используются в разных сферах жизни человека. Чтобы применить их позитивные качества, любители народной медицины и хозяйства определяют время максимальной концентрации необходимых веществ в листьях и стеблях. Потому сбор полыни производится согласно с правилами и целями потребления.

Сбор цветущей полыни для лечения и бани

Особенности сбора полыни

На территории России произрастает около 180 видов полыни из 400 существующих.

Они распространены в степных, лесостепных зонах и полупустынях. В силу богатства своего внутреннего состава и высокой концентрации полезных веществ растение популярно для заготовок на зиму.

Собирать полынь начинают летом во время, когда она достигнет хорошей высоты, распустит много листьев. Действие производят, руководствуясь некоторыми правилами:

• выбирают место с хорошей экологией, где растет другая сорная трава, подальше от промышленных загрязнений и пыли – мытье сырья не предвидится из-за сложностей с правильной дальнейшей просушкой;
• к заготовке приступают в солнечный день, около полудня, когда просохнет роса на стеблях и листьях;
• сбору подлежат стебли до 25 см длиной, отдельные листья без черенков, соцветия;
• просушивание производится в затененном проветриваемом месте слоем в 5-7 см или в небольших пучках;
• хранить траву лучше в туесках или мешочках со свободным доступом воздуха, в теплом помещении.

Чаще заготовка начинается во время цветения полыни. Продолжительность этого периода занимает 1-1,5 месяца – от начала июля и до августа, в северных регионах до середины сентября. Тогда концентрация эфирных масел держится на высоком уровне, усиливается полезность растения.

Заготовка полыни для лечения

Ближе к июлю трава растет до 1,5 м высотой, начинает выкидывать метелки соцветий, а потом цвести.

В этот промежуток времени и до начала цветения собирают полынь для лекарства. Подходят только 2 вида – Горькая и Обычная. Сырье хранят на протяжении 1,5-2 лет.

Для заготовки Горькой полыни придерживаются таких действий:

• до того, как зацветает сформировавшаяся верхушка, ее срезают;
• собирать листья для лечения начинают в мае или в начале июня;
• сырье сушат на бумаге или ткани в помещении без прямого попадания солнечных лучей;
• после первого увядания подсушиваемой травы удаляют потемневшие стебли – они не годятся для изготовления лекарств.

Цветет полынь Обыкновенная в те же сроки, что и Горькая, но ее сбор планируют на начало лета. Чем ближе к июлю, тем более насыщенный вкус и запах у растения. Для приготовления средств народной медицины подходят только молодые стебли с соцветиями не больше 20 см в длину. Сушение сырья происходит на свежем воздухе, сквозняке, в тени. Соцветия собирают в пучки или раскладывают тонким слоем под неметаллической крышей.

Собирать полынь для лечения разных недугов начинают осенью, до наступления первых заморозков. Выбирают боковые корни с толстыми сердцевинами, обрезают так, чтобы растение не погибло. Сбор сушат в печи или духовом шкафу несколько часов при температуре 50°С. Хранить полынные корни можно с остатками земли в бумажных или холщовых мешочках до 3 лет.

Применение полыни в народной медицине

Полынь заживляет раны

Существует много рецептов лекарств, в состав которых входят части растения.

Их дозировка строго контролируется из-за возможных побочных эффектов – галлюцинаций, судорог, отравлений. Высокая концентрация полезных веществ иногда становится ядовитой, если их доза превышена.

В народной медицине применяют полынь для лечения:

• общее укрепление иммунной системы и защитных функций организма в сезоны с высокой вероятностью эпидемий и распространенных заболеваний;
• избавление от глистов, вшей и других паразитов в теле человека;
• дезинфекция и помощь в заживлении ран, порезов, отеков;
• действие в качестве болеутоляющего средства при вывихах суставов, ушибах, растяжении связок;
• позитивное влияние на пищеварительную и обменную системы;
• успокоение нервозности, улучшение настроения;
• снятие воспалительных процессов органов женской репродуктивной системы.

Существуют и противопоказания к использованию травяных лекарств на полынной основе. К ним относятся беременность, период кормления грудью у женщин, астма, гастрит с пониженной кислотностью, кровотечения и воспаления в желудочно-кишечном тракте.

Не рекомендуют давать настои, чаи и отвары детям до 12-летнего возраста. Нежелательным является лечение людей, у которых появляется аллергическая реакция, когда цветет полынь.

Приготовление полыни для бани

Окрепшие и цветущие стебли травы подходят для изготовления веников для парилок и саун. Собирать полынь для бани начинают в июле и августе, когда растение перестало цвести, но не начало высыхать. Для бани подходящими считают 4 вида многолетника – Обыкновенную, Горькую, Лимонную, Метельчатую. Остальные могут быть слишком ядовитыми и опасными для здоровья в период цветения.

Заготавливают веники из полыни в несколько этапов:

• срезание стеблей с соцветиями до 50 см длиной, удаление лишних листьев на местах для ручки;
• формирование рыхлых пучков небольшой толщины или добавление в березовые, дубовые, липовые веники;
• оставление на солнце на короткое время, чтобы трава завяла;
• сушка в затененном проветриваемом месте;
• хранение под потолком в подвешенном виде в прохладном помещении.

В бане веники вешают для получения приятного аромата, который выделяется при активации эфирных масел горячим паром. Запах действует бодряще, улучшает настроение, снимает стресс, добавляет сил. Чтобы он не был слишком резким, к пучку полыни после цветения добавляют другие луговые и лесные травы.

Парение вениками улучшает общее состояние здоровья. Чтобы особенности полыни раскрылись полностью, ее замачивают на 20 минут в холодной воде, затем на короткое время – в подогретой. Веник из свежих стеблей не требует дополнительного запаривания, его используют сразу.

Полынь горькая, выращивание и уход

Полынь – растение, которое легло в основу множества напитков и блюд. Несмотря на резкий и непривычный аромат, стебли растения используются в абсенте, декоративной косметике и пряных блюдах. Также сушёную горькую полынь люди пьют зимой и верят в оздоровительные свойства заварки. Так ли это? Даже в древности молодые девушки использовали сборы серой травы для гаданий и предсказаний на будущего мужа, а в замужестве пили отвары из полыни для быстрого прихода беременности и здоровых родов. Теперь старые традиции утеряны, но вырастить «божье дерево» можно в домашних условиях, чтобы почувствовать силу на себе.

Выращивание

Многолетние растение хорошо приживается в разных точках России, поэтому с зональностью не может возникнуть проблем.

Где растёт полынь?

Полынь горькая предпочитает произрастать на сухих грунтах, поэтому даже в «дикой природе» она выбирает отдалённость от рек. В домашних условиях посадить растение следует в сухую тепличную землю.

Для большего удобства семена (примерно 3–4 шт.) сажают в горшки, которые можно будет потом опустить в лунку, чтобы корни не разрастались.

Важно! Расстояние между саженцами должно быть примерно 30 сантиметров.

Если почва каменистая, можно землю смешать с песком. Первые дни после посадки поливать семена можно раз в три-четыре дня, позже полынь горькая не требует регулярного полива, ее следует увлажнять только в засушливые дни.

Дневного света может быть недостаточно для появления первых листков, поэтому лучше поставить фитолампу и следить, чтобы в теплице было не холодно. После появления крепких стебельков и когда температура на улице не будет опускаться ниже 10 градусов, можно высаживать растение в открытый грунт. Расстояние между сеянцами должно быть около полуметра, а место посадки солнечное.

Когда цветёт полынь?

Несмотря на то, что полынь не любит много воды, она начинает цвести в период летних дождей – в июле. Если после высадки в открытый грунт растение адаптировалось, то уже спустя 7–10 дней у него начнут разрастаться корневища.

Когда собирать?

Сбор горькой полыни зависит от цели сбора. Если необходимо использовать её для лечебных целей, то можно собирать уже в первый год после начала цветения. Лучший вариант, когда бутоны только набрались багровым цветом и ещё не распустились. Срезать нужно 40 сантиметров с побегами и сразу подготовить к просушке.

Важно! Собирать «вдовье растение» нужно в сухую погоду, чтобы стебли не были сырыми и не гнили.

Для чая или настоек можно использовать бутоны, которые уже набрались и скоро раскроются. В таком случае можно собирать урожай ближе к августу.

Сушка

Срезанные стебли с побегами следует разложить тонким слоем на ткань или полиэтиленовый мешок в тёмном помещении. Если нужно, чтобы растение высохло быстрее, то можно поставить обогреватель, чтобы температура было 40–50 градусов. Для медленного высыхания достаточно будет естественной вентиляции.

Внимание! Для экономии пространства можно связать пучки по 3–5 штук и подвесить в дверной проём или под потолок, где есть сквозняк или вентиляция.

Хранение

Хранение заготовки не требует особого ухода, поэтому после просушки её можно разломать на мелкие части и поместить в мешок, жестяную банку или полиэтиленовый пакет. Главное, чтобы вода и влага не попадала в сосуд. Для этого собранный урожай перебирают раз в два месяца. Это поможет избежать затхлости и гниения.

Аллергия на полынь – когда цветет?

Возникновение аллергии связано с ослаблением иммунитета и появлением острой реакции организма на различные вещества, являющиеся аллергенными для части населения планеты, в основном городского. Чаще других встречается поллиноз, или сенная лихорадка.

Аллергия на полынь относится к этому заболеванию, так как провоцируется вдыханием пыльцы растения, попаданием ее на кожу и слизистые оболочки.

Когда цветет полынь

Чтобы не стать жертвой аллергии или предотвратить развитие симптомов, нужно знать, когда цветет полынь. Точных временных рамок не существует, но цветение начинается примерно в середине июля и к середине сентября постепенно сходит на нет.

Год на год не приходится, к тому же интенсивность цветения и пыления зависит от погоды. Если летом очень жарко и сухо, растение начинает цвести раньше, в конце июня, в прохладное и сырое лето цветение запаздывает и может завершиться в более ранний или поздний период.

Больше всего проблем полынь доставляет в сухую ветреную погоду, потому что ее пыльца разлетается на большие расстояния и доставляет массу неприятных ощущений больным.

Опасно находиться вблизи пустырей и других пространств, обильно заросших сорняками, среди которых часто встречается полынь. Особенно распространена полынь обычная, или чернобыльник. Хотя она относится к лекарственным растениям, ее пыльца может стать причиной развития неприятных симптомов.

Организм воспринимает как источник проблемы пыльцу и других видов полыни, например, «божьего дерева», полыни древовидной, широко использующейся в озеленении.

Почему вызывает аллергическую реакцию

При типичной сенной лихорадке аллерген, в данном случае пыльца полыни, проникает в организм человека через дыхательные пути или слизистые оболочки, кожу. У пыльцы растений имеется особой фактор проницаемости, обеспечивающий их исправное опыление.

Этот положительный для флоры планеты момент сыграл злую шутку с организмом современного человека. Он облегчил проникновение пыльцы через эпителиальные клетки в слизистых оболочках дыхательных путей человека.

Иммунитет, всегда стоящий на страже здоровья, воспринимает частички пыльцы как вторжение инородных веществ и предпринимает соответствующие действия, то есть атакует «захватчиков». Возникает иммунный ответ со всем набором проявлений аллергии.

Перекрестная форма

Если у больного имеется реакция на один вид пыльцы, скорей всего он будет столь же негативно реагировать на другие растения, выделяющие пыльцу подобного типа. Так появляется перекрестная аллергия на полынь, которая может провоцировать воспалительные явления, слезотечение и чихание при контакте с другими видами растительной пыльцы.

При наличии реакции на полынь человек может сходно воспринимать сельдерей и подсолнечные семечки, поэтому их нужно обязательно удалить из своего меню. Запустить процесс может не только употребление продукта внутрь, но и вдыхание пыльцы этих растений и даже простой физический контакт с ними.

Проявления

Симптомы аллергии на полынь характерны для поллиноза:

1. Аллергическая форма конъюнктивита со слезотечением, воспалением век, болью и сильными отеками.
2. Ринит, синусит с обильным выделением водянистой слизи, чиханием, отечностью и воспалением слизистых оболочек.
3. Бронхит с сильным удушливым кашлем.
4. Отит, или воспаление среднего уха.
5. Бронхиальная астма как осложнение в тяжелых случаях.

Большинство симптомов выступают в комплексе, то есть не появляются поодиночке. Иногда сенная лихорадка и реакция на пыльцу полыни может сопровождаться крапивницей, но чаще всего она влияет на слизистые глаз, носа и глотки. Самый распространенный вариант — слезотечение, конъюнктивит, сильный ринит, чихание, приступы кашля.

Диагностика и лечение

Выявить наличие аллергической реакции на полынь можно по внешним признакам, ведь заболевание повторяется ежегодно примерно в одно и то же время. Для проведения точной диагностики необходимо обращение к врачу и проведение специальных кожных тестов.

Они могут выполняться несколькими методами: путем скарификации, укола или прик-тестом. Во всех этих случаях в поврежденную ткань вводится аллерген. Если возникает воспаление и отек, организм подвержен реагированию на пыльцу полыни.

Выполняются исследования в «холодный» период, когда полынь не цветет.

Аллергик должен знать, что ему нельзя делать, если есть аллергия на полынь. Это поможет уменьшить проявления заболевания или даже полностью избежать их.

Лечение реакции на пыльцу полыни включает в себя следующие компоненты:

1. Антигистаминные препараты. Современные лекарства очень быстро устраняют негативные симптомы и не вызывают сонливости, вялости, замедления реакции на внешние раздражители. Их прием не сказывается на работоспособности.
2. Капли в нос с сосудосуживающим эффектом. Такие средства быстро прекращают истечение из носа, чихание, отек и раздражение.
3. Промывание носа солевыми растворами для удаления аллергенной пыльцы со слизистых. Это простой и полезный процесс, который помогает уменьшить проявления заболевания без применения лекарственных препаратов.
4. Глазные капли при конъюнктивите. Специальные средства убирают покраснение, воспаление, отечность, сухость и резь в глазах.
5. В тяжелых случаях применяют назальные спреи с местными глюкокортикостероидами.

Лечение аллергии должно быть системным для устранения всех проявлений заболевания.

Профилактические меры

Любое заболевание легче предотвратить, чем лечить. Так как аллергия проявляется, когда зацветает растение, можно заранее начать принимать антигистаминные препараты и тем самым уменьшить или даже не допустить возникновения аллергии.

Особенно важно избегать контактов с полынной пыльцой в том случае, если болеет ребенок. Лучший способ не страдать от заболевания — избегать источника.

При остром состоянии приходится уезжать на период активности растения, особенно при проживании в местности с большим количеством растений, например, на даче. Вернуться в город стоит задолго до начала активного цветения полыни.

Но и в городе придется применять особые меры. Нужно постоянно проводить влажные уборки, а еще лучше — начинать еще зимой иммунотерапию, направленную на избавление от воздействия характерного аллергена.

Также хорошо действует профилактическое промывание носа раствором морской соли или готовыми препаратами типа Аквамарис. Оно помогает удалить со слизистых оболочек не только потенциальные аллергены, но и пыль, частички взвеси из воздуха, способные вызвать сильное раздражение.

Принятие комплексных мер поможет предотвратить развитие тяжелых проявлений заболевания, воспрепятствует появлению осложнений и не допустить отрицательного влияния на здоровье человека.